固體飲料代加工是由液體飲料除去水分而制成的,去除水分的目的有哪些呢?
一是防止被干燥飲料由于其本身的酶或微生物引起的變質(zhì),以利儲(chǔ)藏;
二是便于儲(chǔ)存和運(yùn)輸。
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1.起泡型固體飲料:原料中加入了檸檬酸和碳酸氫鈉,溶于水后產(chǎn)生檸檬酸鈉和碳酸,碳酸進(jìn)一步分解成二氧化碳和水,二氧化碳?xì)庖莩鲂纬蓺馀荨?.不起泡固體飲料:原料中沒(méi)有加入檸檬酸、碳酸氫鈉等起泡劑,溶于水后不會(huì)起泡。
大美科技是一家專(zhuān)業(yè)生產(chǎn)各種產(chǎn)品代加工以及貼牌等,產(chǎn)品質(zhì)量有保證,生產(chǎn)基地?fù)碛懈黝?lèi)高技術(shù)專(zhuān)業(yè)人才,能夠快速為客戶(hù)完成個(gè)性配方,市場(chǎng)策劃等工作。
三類(lèi)商品不宜購(gòu)買(mǎi)1.固體飲料的水分不得超過(guò)2.5%。凡固體飲料中出現(xiàn)潮解、結(jié)塊、沉淀者,均不可購(gòu)買(mǎi)。2.固體飲料的包裝要規(guī)范。不合規(guī)范的不宜購(gòu)買(mǎi)。3.固體飲料溶解后的色、香、味必須與名稱(chēng)相符,要求固體在2分鐘內(nèi)要全部被溶化,不應(yīng)有不溶性的沉淀。
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